مدير اغذية ومشروبات

- الالمام الكامل والدراية التامة بكل ما هو مطلوب منه والمتابعة المستمرة والمباشرة للعمل.

- التنسيق مع المطبخ لتصميم قوائم الطعام لمنافذ البيع المختلفة والمناسبات والحفلات .

- التخطيط المستمر والابتكار المتواصل لتحصيل اعلى المستويات بالخدمة وارضاء العملاء.

- التأكد من أوزان المأكولات المقدمة للعملاء, ومناسبتها مع سعر البيع .

- المتابعة المباشرة لشروط الصحة والسلامة الغذائية وعدم السماح بالاستهتار او الهدر .

- الحرص دوما على التخزين الامثل للمواد الغذائية الاساسية(الطازجة-الجافة-المجمدة)وفي شتى الظروف والحالات.

- التخزين والصرف والانتاج والخدمة التنبؤ بالمبيعات الفعلية تدريب ومتابعة وتحفيز العاملين معه التعاون مع باقي الاقسام بالفندق الحصول على اقتراحات العملاء ومحاولة وضعها في خطة القسم .

تفاصيل الوظيفة

2014-03-26	تاريخ الإعلان عنها:
الطائف, المملكة العربية السعودية	منطقة الوظيفة:
الإدارة	الدور الوظيفي:
الضيافة/السياحة/السفر	قطاع الشركة:

المرشح المفضل

إدارة	المستوى المهني:
ذكر	الجنس:
الإمارات العربية المتحدة; البحرين; جيبوتى; الجزائر; مصر; العراق; الأردن; جزر القمر; الكويت; لبنان; ليبيا; المغرب; موريتانيا; عمان; فلسطين; قطر; المملكة العربية السعودية; السودان; الصومال; سورية; تونس; اليمن	الجنسية:
بكالوريوس/ دبلوم عالي	الشهادة:

تقدم الآن - وظائف في السعودية - وظائف في جدة, المملكة العربية السعودية - وظائف في الرياض, المملكة العربية السعودية - وظائف الإدارة في السعودية - بحث عن جميع الوظائف

http://ift.tt/1hbLYEL